A brandy alapvetően egy desztillált bor, amit különböző szőlőfajtákból és egyéb gyümölcsökből készítenek ügyelve minden apró részletre. Az alapanyagok gondos kiválasztása és a desztillálás precíz szabályozása kulcsfontosságú az előállítás során. A brandy érlelése tölgyfahordókban történik, így nyeri el a jellegzetes színét és karakterét. Read more „A brandy ízvilága különleges”
A szőlőpárlatok megkülönböztetésének alapját leginkább a származási hely jelenti. A brandy és a konyak közötti legalapvetőbb különbség a konyak kizárólagos francia (Cognac) eredetéből adódik. A brandy gyűjtőnévbe tartozik az összes többi hagyományos szőlőpárlat, ami valójában a bor lepárlásával előállított égetett szesz, aminek alkoholtartalma 36 és 60 fok közé esik.
Közös jellemző a konyakkal a fahordós érlelés, aminek a különleges színüket és aromájukat köszönhetik, azonban a brandy lepárlását nem szabályozzák olyan szigorú előírások, mint a konyakét. Az előbbi borpárlat ugyan nem köthető egyetlen célzott régióhoz sem, ez nem azt jelenti, hogy esetleg rosszabb minőséget képviselne. Read more „A jó minőségű brandy jellemzői”