Egy fantasztikus BBQ recept Amerikából, amit rengeteg magyar is szeret. A húzott hús, más néven pulled pork sütőben is előállítható az otthonunk kényelmében. Ha nem ismerné, ez egy jellegzetes étel sertéshúsból, amit hosszú órákon át, füstölve, faszénen készítenek el. Előtte száraz páccal ízesítik, egyben sütik és amikor készen van, rettenetesen omlós, szaftos, kézzel széttéphető.

A pulled pork sütőben a kis konyhánkban is megalkotható, persze nem lesz ugyanolyan, mint a faszénen sütött, de garantáltan szeretni fogja mindenki. Ezt általában sertéslapockából csinálják, de volt már ilyen tarjából is készítve és az szintén nagyon ízletes. Bármelyik fajtából érdemes kipróbálni, csak azt vegyük figyelembe, hogy a húson legyenek zsírosabb részek, ne csak kívül, mert ettől lesz a pulled pork sütőben fantasztikusan ínycsiklandó. Read more „Porhanyós, zamatos pulled pork sütőben”